Installé à Wahlain en 1989 puis à Jodoigne plus récément, Marc fabrique des glaces à l'ancienne.
Il a commencé son aventure en se focalisant uniquement sur la glace vanille. Pourquoi la glace vanille? Parce que Marc trouve que les glaces qu'on trouve sur le marché sont très sabotées et particulièrement la glace vanille.