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Local & Circuit court

La Brasserie des Tours, depuis peu dans le domaine de la Ferme de la Barrière, travaille dans un esprit de circuit court et local dans l’approvisionnement et dans les ventes. Aussi, chaque bière fait l’objet d’une attention particulière grâce à la conception originale et artisanale de nos produits.

Cuve Polsinelli de 200l avant modification, 2018

Malt d’orge, 2019

Des ingrédients …

De l’eau,du malt, des houblons, des levures et parfois quelques fruits ou épices, nos bières sont brassées avec toute notre attention.

La majorité de nos bières sont faites à base d’orge local, malté en Belgique. Le houblon nous vient tout droit de Flandre en premier lieu et parfois de l’étranger pour obtenir des goûts nouveaux. Certaines épices sont ajoutées pour nos bières en période d’hiver et certains fruits durant toute l’année et plutôt au printemps et en été.

Un concept…

Innovation & apprentissage

Le monde de la bière est vaste et les moyens de s’épanouir sont diverses. À la Brasserie des Tours, nous cherchons à créer différentes sortes de bières mais aussi vous apprendre à en faire chez vous !

Première bonne blonde, 2017

Antoine et Lloyd en footing, 2018

Une équipe…

Etudiant – Entrepreneur – Passionné – Amis

Depuis Leur jeune âge, Antoine et Lloyd ont fréquenté les mêmes groupes d’ami.es. De fils en aiguilles, ils se sont passionnés par la bière et sa création. Depuis début 2017, ils sillonnent le paysage brassicole en parallèle à leur étude pour faire vivre leur passion et vous offrir les meilleurs styles de bières



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Un atelier de brassage

Tu as toujours rêvé d’apprendre à faire ta bière? On te propose le temps d’une soirée de te former dans notre brasserie et repartir avec le savoir pour la refaire chez toi + 24x33cl de ta propre production! 😉

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Quelques photos de nous: